有益食物

小朋友真的會偏食？

在教學十多年經驗來看，小朋友並不會主動地偏食的；他們進食有兩個原因，第一，滿足飢餓的需要，因此，他們不會於不飢餓的情況下進食，所以其實很少小朋友會貪食，多數是由周圍的人當中模仿的；第二個原因令他們進食，是因為想討好身邊成人，希望可以得到成人的注目及欣賞。

配合兒童的發展，可以更有效地幫助他們進食；４歲以下的兒童，他們仍是以母親為中，他所作的一切也希望可以討好母親，因此母親與他們之間的關係會直接影響他們進食的意慾；５歲之後的兒童，會主動討好老師及有權威性的人，他們會緊張老師的稱讚及關注，因此，老師及一切有權威的人對他們來說，也具相當大的說服力。

基於這理論，我開始在自己的小朋友身上進行此實驗，在鼓勵之下，有小朋友開始嘗試帶飯回校作茶點，而在稱讚之下，其他小朋友紛紛開始帶一些飯、麵回校進食，還有家長會主動打電話詢問有關帶茶點的事宜。其實，小朋友並不太會講求食的學問，他們較為追求成人的認同，如果適合的人在他們身邊稍作刺激，即可改變他們的習慣。

以下記錄一段小朋友的對話：
A:我今日帶了薑飯做茶點
B:係唔係好難食呀？
A:唔係呀，不過食了之後個身會好暖，好有益！
B:比我哋睇吓！
（全班小朋友圍住A小朋友的茶點看）
C:點整呀？
（A小朋友將整個做法說出來，其他同學在聽）

之後幾日，其他小朋友開始帶飯回校，並且不斷與人傾談！